推进皖北绿色食物财产集群扶植，是我省推进皖北“四化同步”、实现皖北全面复兴的主要抓手。客岁以来，我省高位鞭策皖北绿色食物财产集群扶植，组建大兵团、实行阵地和，以“双招双引”为抓手，沉点培育“质量粮食、优良卵白、绿色果蔬、徽派预制菜、功能食物”五大绿色食物财产集群。一年来，皖北绿色食物财产集群扶植取得哪些进展？堆集哪些经验？近日，记者走访阜阳、亳州等地，调研相关财产集群成长环境。初春伊始，记者来到阜阳市临泉县杨桥镇工业园，走进拾分味道食物集团的出产车间，一头头白条猪正在流水线上颠末层层朋分，变成一袋袋实空包拆的精品肉。“这个工场平均每2分钟屠宰20头猪，每天屠宰量跨越5000头，屠宰清洗后的白条猪朋分包拆，当天就可发往市场。”拾分味道公共事业部担任人夏承东告诉记者，目前他们正在临泉县共有5个大型养猪场，采纳“公司＋农户”的养殖体例，养殖量超100万头。2022年企业新建的大型屠宰场投用，2024年屠宰生猪110万头，产值24。5亿元。阜阳是我省生猪养殖大市，生猪豢养量和猪肉产量约占全省1/6。近年来，阜阳市鼎力实施生猪财产“双招双引”步履，引进牧原、天邦、立华等一多量生猪规模养殖企业和双胞胎、六和、和盈等一批饲料出产企业。目前全市年出栏500头以上生猪养殖场1207家，生猪定点屠宰企业18家，生猪屠宰产能达1200万头，居全省首位。怀远县以沿淮糯稻国度级劣势特色财产集群建立为契机，实施“七个一”步履，从攻糯稻全财产链扶植。目前，怀远糯稻全财产链产值冲破100亿元，构成较为完整的出产、加工、发卖一体化的财产链，集聚了兄弟食物、喷鼻飘飘食物、苍生粮油等一批龙头企业，年加工能力400万吨以上，成为全国糯稻市场的风向标。皖北地域优良农产物资本丰硕，面向长三角、背靠大华夏，市场腹地广漠，做大绿色食物财产具有得天独厚的前提。数据显示，安徽供应了长三角约一半的粮食和肉类。若何把皖北农产物资本劣势为财产成长劣势？客岁4月，省委、省高位擘画推进皖北绿色食物财产集群扶植，并将其做为我省推进皖北“四化同步”、实现皖北全面复兴的主要抓手。颠末一年来的摸索实践，皖北绿色食物财产集群扶植取得了较着成效。据统计，2024年，皖北绿色食物财产集群全财产链产值达3126亿元、同比增加17。3%。全省农业出产消息化率达51。2%、居全国第1位，农做物耕种收分析机械化率达86%、农业科技前进贡献率达67%，居全国领先程度。正在涡阳县正宇绿色食物财产园，一粒粒小麦颠末50多道磨粉工序，被精制成近40种公用面粉，再通过深加工，出产出挂面、便利面、麦片、喷鼻醋、速冻包子等食物。“过去一包面粉能够做各类食物，有面包粉、饺子粉、包子粉……”安徽正宇集团董事长曹云宇引见，市场细分化、品种公用化、食物工业化成为行业成长趋向，正宇做为保守的面粉企业也正在全面转型，向食物加工延长，把财产链延长到餐桌。“通俗挂面3元一斤，石斛挂面6元一斤，价钱翻番；麦麸以前只能做为动物饲料，几毛钱一斤，现正在用麦麸出产摄生醋，一箱卖到三四百元。”提起财产升级，曹云宇说。近年来，正宇食物以绿色食物财产园为依托，加大财产招商程序。取沙县小吃合做扶植速冻食物厂，从福建引进出产线，从山东招引食物企业结合开辟摄生醋，连系亳州中药材资本开辟药食同源石斛挂面、人参挂面，开辟细分市场，进一步提拔产物附加值。正在拾分味道食物集团的智能化出产车间，猪肉被朋分成100多个品类。“包饺子需要五花肉，做丸子需要后腿肉……跟着消费者需求日益高端化、多元化，精细化朋分成为成长趋向。”夏承东引见，目前该工场朋分肉曾经占总销量的40%，将来将进一步扩大朋分肉的市场占比。夏承东引见，公司共开辟了酱卤出产线、油炸出产线、面点出产线、罐头出产线、腌成品出产线条次要产物线，部门财产曾经进入小菜园、同庆楼等餐饮企业。目前猪肉成品产值约占总产值的20%，下一步公司将继续向下逛的财产链延长，抢占高端食物市场份额。利辛县努力于打制“徽牛”品牌，鞭策肉牛财产做大做强，目前已建陈规模化养殖场355家，2024年累计出栏肉牛7。31万头，肉牛存栏量9。25万头，豢养量16。56万头，均居全省前列。“牛肉价钱下降，但正在消费端牛肉加工产物并没有降价，卤牛肉仍是卖到十元一斤。”利辛县“牛办”担任人引见，当前肉牛价钱走低，养殖业承压。利辛正正在加速财产转型升级程序，推进肉牛全财产链成长。“屠宰利润是养殖利润的1。7倍，深加工是养殖的2。8倍。延长财产链，才能提拔价值，环节是要做活增值文章。”该担任人说。正在利辛县城，年屠宰5万头肉牛的屠宰厂已根基建成，即将投入利用。正在屠宰厂附近，浩翔康甘旨3万吨肉牛食物加工项目也已落成。企业还取四川农业大学合做，培育人工牛黄。“牛黄价比黄金，估计1头牛可添加6000元产值。”浩翔康甘旨食物无限公司担任人高亚飞说。正在屠宰厂附近，吉诺生物医药手艺无限公司的厂区正正在拆修，这是一家出产牛血清及血清卵白的高科技企业。“以前牛被屠宰后，牛血根基丢弃。有了集中屠宰后，就能原材料的质量和不变性，牛血就能变废为宝。”吉诺生物担任人李亮引见，公司以牛血为原料提取血清以及血清卵白，做为生物医药的根本原料。2斤牛血能够提取1斤牛血清，1斤牛血清价钱正在1000元摆布，而1斤牛血清卵白价钱正在4000元摆布。“出产面粉毛利润不脚3%，而做成食物毛利润高于10%。”正宇集团办公室从任曹鑫引见，面粉加工利润无限，将面粉制成食物，才能实现利润大幅增加。正宇食物2005年从邻省来到涡阳，从最早的做坊式小厂起步，年加工小麦约100万吨，年产值超20亿元。“我们以‘麦小六’为焦点模式，从一粒小麦出发，成长种植业、面粉业、食物业、醋财产、豆财产和参不雅农业等六大财产，构成集种植、研发、加工、发卖、仓储、物流于一体的全财产链结构。”曹云宇暗示，力争5年内打制百亿级绿色食物财产集群。互联网旧事消息办事许可证：增值电信营业运营许可证：皖B2-20080023。